Este libro se sumerge en la historia cultural y social de mares y océanos para conocer, entre muchas otras cosas, la singular vida de los peces que luego habremos de encontrar en la mesa. Una mesa flamante, pues el pescado y el marisco frescos son novedades rabiosamente contemporáneas. El pescado, su auge, su extinción politizada, su cocina y su fraude son rasgos de identidad que el autor, el periodista argentino Oscar Caballero, pretende demostrar en esta entrega.
Un maravilloso bazar de curiosidades y conocimientos sobre el mar, sus habitantes y su influencia en la sociedad.
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